いつもお世話になっております。
もう少しで、夏も終わりますね。
夏らしい事されましたか??
9月に採れるお魚さんと言えば
やはり、紅ズワイガニ・アオリイカです！
ズワイガニは、前にもブログにてお話させていただいた通り
凍らせるために手をゴムで縛り、宮商自慢の電場磁場に入れ凍らせ
次の日にグレース（水に通して凍らせる）をする事で
新鮮な状態で皆様の元へお運びいたします。
アオリイカは、墨を吐いたりして真っ黒になるので、
水でさっと洗ってあげて、袋に詰めて真空をして
電場磁場へ入れてあげる事により、
新鮮な状態で皆様の元へお運びいたします。
解凍して食べても、本当に採れたてと変わらないんですよ!!
皆様も是非試してみて下さいね！
また今年もズワイガニとアオリイカに会えるのかな。
宮商へ来てくれた際には、ブログに載せてあげたいと思います！
早く来てほしいですね！
待ってます。
